A început sacrificarea porcilor de Crãciun

Sãrbãtorile se apropie cu pași repezi, iar mulți gospodari au început sacrificarea porcilor. Masa de Crãciun trebuie sã fie bogatã și se pregãtesc din timp toba, caltaboșii și cârnații.

AMBIANTÃ (rumenesc porcul)

Dupã ce porcul este pârlit bine, carnea trebuie sã fie aleasã în funcție de mâncarea la care va fi folositã.

AMBIANTÃ: "Soricul trebuie sã fie nici foarte ars, nici foarte crocant, nici foarte elastic."

VOX: "Pregãtim carnea de cârnați, pregãtim carnea de sarmale, carnea de fripturã."

Gospodarii care au trudit la tãierea porcului sunt rãsplãtiți pe mãsurã.

VOX: "Pomana porcului o facem astãzi. cu ce rãmâne, cu fripturicã, cu murãturi. aș recomanda cu varzã acrã."

Dupã masã merge numai bine un pãhãrel de țuicã fiartã, spun gospodarii.

AMBIANțÃ: "Sãnãtate. Sã-l mâncați sãnãtos."

Potrivit tradiției, porcul se sacrificã în ziua de Ignat, însã unii români se grãbesc pentru ca bucatele sã fie gata la timp.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Târgurile de Crăciun, aproape de start ( 27 Noiembrie 2025 )

  Pregătirile pentru târgurile de Crăciun din București sunt pe ultima sută de metri. Potrivit anunțului transmis de Primăria Capitalei, sâmbătă, la ora 17:00, va fi deschis Târgul de Crăciun București din Piața Constituției, aflat la a 18-a ediție...

• Focar de pestă porcină africană ( 1 Martie 2025 )

  Virusul pestei porcine africane, depistat la o fermă din județul Timiș! La ferma respectivă, în care se află circa 30.000 de porci, autoritățile au stabilit zonele de supraveghere și de protecție. Conform comunicatului transmis de Direcția...

• Gospodărie în flăcări, animale în pericol ( 29 Ianuarie 2025 )

  Incendiu într-o gospodărie din localitatea Ceanu Mare, din județul Cluj. Flăcările au pornit de la o afumătoare și s-au extins parțial la acoperișul unui grajd, pe o suprafață de aproximativ 6 metri pătrați.

• Mesajul patriarhului ( 21 Decembrie 2024 )

  Mesaj de sărbători, transmis de patriarhul Daniel! Patriarhul Bisericii Ortodoxe Române a transmis un mesaj, cu prilejul sărbătorilor Nașterii Domnului, Anului Nou și Botezului Domnului, în care îndeamnă la rugăciune...

• Poveste de iarnă, la Stâna de Vale ( 16 Decembrie 2024 )

  Peisaj ca-n poveștile de iarnă, aer curat și distracție la cote înalte, în stațiunea Stâna de Vale din județul Bihor! În stațiunea din masivul Vlădeasa, situată la 1.100 de metri altitudine, a nins ca-n basme, iar stratul de zăpadă...