Festival de bucate tradiționale ialomițene, la Giurgeni

Festival culinar, în județul Ialomița, în zona sitului arheologic al unui oraș medieval în care a trăit mama domnitorului Mihai Viteazu! Peste o mie de oameni s-au adunat în apropiere de Giurgeni, dornici să savureze din preparatele specifice bucătăriilor de pe vremuri: tochitură haiducească din carne de măgar sălbatic, tocană de mistreț și placintă cu sfeclă. Toate, asezonate cu must proaspăt și murături.

AMBIANȚĂ "Avem aici o salată de ardei copt pe jar, cu roșii coapte pe jar, cum era odată."

VOX "Toate sunt tradiționale! Surpriza noastră sunt aricii făcuți din fasole bătută. Avem și ghizmana, care este tradițională."

VOX "Până să se descopere zaharul, foloseau sfecla de zahăr pentru îndulcit și, din necesitate, au reușit să facă această plăcinta, care e dulce, și l-au adaptat."

AMBIANȚĂ "Varză în stil țigănesc! Avem carne de porc, lăsăm în baiț câteva ore, apoi se pune în ulei, se prăjește, punem varza, mestecăm până se înmoaie."

Cele mai bune mâncăruri calde, antreuri, preparate de patiserie, dar și dintre cele conservate, au fost premiate. După ce au gustat tot ce le-a poftit inima din cele peste 250 de feluri de bucate prezentate la festival, oamenii s-au prins în horă și au jucat până la lăsarea întunericului. Festivalul de tradiție culinară ialomițeană, organizat Consiliul Județean Ialomița, se află la cea de-a patra ediție.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Festivalul comunității săsești ( 1 August 2021 )

  Klaus Iohannis, prezent la festivalul comunității săsești din România! Șeful statului a declarat, la cea de-a IX-a ediție a evenimentului „Săptămâna Haferland”, organizată în satul Criț din județul Brașov, că desfășurarea festivalului reprezintă, pe de-o parte, un pas spre normalitate și pe de altă parte, întărirea cooperării dintre România și Germania.

• De mâine, EcoFest 2021 la Craiova ( 6 Iunie 2021 )

  EcoFest 2021, la start! Cea de-a XI-a ediție a festivalului internațional de Film Ecologist ECO FEST România „Pentru Sănătatea Pământului” va debuta, luni, la Craiova, iar organizatorii promit numeroase surprize pentru participanți.

• Zeci de persoane, cercetate pentru contrabandă, delapidare și furt ( 18 Septembrie 2020 )

  Zeci de persoane din județele Constanța și Ialomița, cercetate pentru contrabandă, delapidare și furt! Inițial, trei bărbați au fost depistați în flagrant delict de polițiștii de la Transporturi în timp ce achiziționau 275 de litri...

• Accident mortal, în județul Ialomița ( 12 Iulie 2020 )

  Un mort și patru răniți, între care un copil de trei ani, într-un grav accident rutier, produs pe drumul comunal dintre Roșiori și Chiroiu, în județul Ialomița! Un bărbat de 24 de ani, din Roșiori, care nu avea...

• Snap, la cel mai mare festival de muzică retro din Europa, DISKOTEKA ( 15 Februarie 2020 )

  Snap, una dintre cele mai iubite trupe ale anilor ’80-’90, se pregătește să facă senzație la cea de-a doua ediție Diskoteka Festival, care va avea loc în perioada 1-3 mai, la Timișoara!