Festivalul Ghiudemului, organizat de comunitatea tătarilor turco-musulmani din România

Petrecere cu preparate tradiționale tătărăști, în comuna Mihail Kogălniceanu, din județul Constanța. Aroma grătarelor a atras sute de persoane, la Festivalul Ghiudemului, organizat în premieră de comunitatea Tătarilor Turco-Musulmani din România. Pe grătar s-au rumenit aproape 500 de metri de ghiudem, preparat pe bază de carne de cal și condimente speciale, cum ar fi ienibaharul.

VOX "După cum știe toată lumea, ghiudemul e tipic tătăresc și e ceva nou, pe care puțini tătari l-au gustat, azi."

Sute de oameni au venit să guste din delicioasele preparate tradiționale.

VOX "Este ghiudem după turci, dar noi tătarii îi spunem sugiuc. Se face din carne de cal, gras, odihnit."

VOX "E condimentat, cred ca are puțin usturoi, puțin cimbru. Nu pot să vă explic! Curcubeu pe cerul gurii!"

ANCUȚA BELU, primar, comuna Mihail Kogălniceanu "Avem o comunitate de aproape 500 de tătari, dar să știți că sunt foarte uniți și asta înseamnă că sunt foarte puternici, deci pentru noi sunt foarte importanti și îi respect."

Petrecerea a continuat apoi cu muzică tradițională tătărească. Organizatorii speră ca Festivalul Ghiudemului să devină o tradiție, iar rețeta preparatului să fie transmisă din generație în generație.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Ziua Marinei 2025 ( 15 August 2025 )

  Ziua Marinei marcată, vineri, la împlinirea a 165 de ani de la înființarea Marinei Militare Române moderne! În prima parte a zilei, evenimentele dedicate Zilei Marinei s-au desfășurat pe faleza din fața Comandamentului Flotei din Constanța...

• Misiune de protejare a consumatorilor, pe litoral ( 13 Iulie 2025 )

  Amenzi în sumă totală de 157.000 de lei, trei unități închise temporar și 10 avertismente. Este rezultatul a 23 de controale efectuate de comisarii Protecției Consumatorilor, sâmbătă, pe litoral. Echipele de control au descoperit mai multe nereguli...

• Cireșe... pe alese ( 14 Iunie 2025 )

  Festivalul Cireșelor se desfășoară în Parcul Izvor din Capitală. Comercianții au pregătit pentru vizitatori diverse produse din cireșe – borcane cu dulceață, lichioruri sau sucuri, prăjituri, iar cireșele au umplut tarabele.

• Simbol pe malul mării ( 9 Iunie 2025 )

  Oprește-te să miroși trandafirii... Un vechi îndemn pus în practică, mai mult decât oricând, la Constanța. Pentru că litoralul Mării Negre are acum o bijuterie restaurată care atrage oameni de toate vârstele, veniți pentru o zi, pentru un sejur, pentru un schimb de experiență, pentru un moment de relaxare sau o imersiune culturală: cazinoul reabilitat.

• Călătorie în jurul lumii ( 4 Iunie 2025 )

  Festivalul Regional "Călătorie în jurul lumii" a ajuns la cea de-a XV-a ediție. Gazde primitoare au fost reprezentanții Școlii Gimnaziale Nr. 169 din Capitală.