Mulțime de oameni la Festivalul "Pomana porcului", în Harghita

Chiar dacă sunt mai mult de două săptămâni până la Crăciun, sute de oameni s-au înghesuit la "Pomana porcului", în județul Harghita! Participanții nu au ținut cont de frigul de afară și s-au adunat în centrul orașului Gheorgheni, pentru a degusta bucate tradiționale, în cadrul unui festival gastronomic. Cârnați, tobă, jumări și sarmale, toate au fost pregătite de bucătari după rețete ungurești și secuiești, unele vechi de sute de ani.

VOX "Noi pregătim unghii de porc umplute. Scoatem oasele din unghiile de porc, le umplem cu o mixtură de zarzavaturi, mazăre, ciuperci."

VOX "- Fasole cu ciolan afumat, ca să fie gustul cum facem și altădată. - Și cum o faceți să fie așa bună? - Armenii se pricep la așa ceva."

Tocana de porc secuiască s-a făcut în ceaune imense.

AMBIANȚĂ "- Tocană cu piper! - Și câte kilograme ați pus acolo? - 35 de kilograme."

Vizitatorii s-au ospătat pe săturate, iar mâncărurile au fost însoțite de un pahar de tărie sau de vin fiert.

VOX "Foarte, foarte bun, mai ales preparatele astea de carne!"

VOX "- E bună pâinea cu untură și jumări? - Ce credeți? Arăt așa că nu e bun? E foarte bun!"

La final, cine a vrut si a mai putut a și dansat.  Conform tradiției, porcul se taie cu trei zile înainte de Crăciun, mai exact în ziua de Ignat.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Misiune de protejare a consumatorilor, pe litoral ( 13 Iulie 2025 )

  Amenzi în sumă totală de 157.000 de lei, trei unități închise temporar și 10 avertismente. Este rezultatul a 23 de controale efectuate de comisarii Protecției Consumatorilor, sâmbătă, pe litoral. Echipele de control au descoperit mai multe nereguli...

• Cireșe... pe alese ( 14 Iunie 2025 )

  Festivalul Cireșelor se desfășoară în Parcul Izvor din Capitală. Comercianții au pregătit pentru vizitatori diverse produse din cireșe – borcane cu dulceață, lichioruri sau sucuri, prăjituri, iar cireșele au umplut tarabele.

• Călătorie în jurul lumii ( 4 Iunie 2025 )

  Festivalul Regional "Călătorie în jurul lumii" a ajuns la cea de-a XV-a ediție. Gazde primitoare au fost reprezentanții Școlii Gimnaziale Nr. 169 din Capitală.

• Festivalul-concurs ”Festum Primavaere”, în București ( 12 Aprilie 2025 )

  Festival-concurs dedicat muzicii, organizat de Școala Atlas, sâmbătă, la Casa de Cultură a Studenților din București! La festivalul-concurs ”Festum Primavaere”, s-au înscris peste 300 de elevi de la școlile din Capitală, la secțiunile incluse în program.

• Târg de joburi, în Capitală ( 28 Martie 2025 )

  Circa 80 de companii, cu peste 5.000 de oferte de locuri de muncă, la ”Angajatori de TOP” București! La târgul de joburi organizat în 28 și 29 martie, la Sala Palatului, românii aflați în căutarea unui loc de muncă au la dispoziție o gamă...