Mulțime de oameni la Festivalul "Pomana porcului", în Harghita

Chiar dacă sunt mai mult de două săptămâni până la Crăciun, sute de oameni s-au înghesuit la "Pomana porcului", în județul Harghita! Participanții nu au ținut cont de frigul de afară și s-au adunat în centrul orașului Gheorgheni, pentru a degusta bucate tradiționale, în cadrul unui festival gastronomic. Cârnați, tobă, jumări și sarmale, toate au fost pregătite de bucătari după rețete ungurești și secuiești, unele vechi de sute de ani.

VOX "Noi pregătim unghii de porc umplute. Scoatem oasele din unghiile de porc, le umplem cu o mixtură de zarzavaturi, mazăre, ciuperci."

VOX "- Fasole cu ciolan afumat, ca să fie gustul cum facem și altădată. - Și cum o faceți să fie așa bună? - Armenii se pricep la așa ceva."

Tocana de porc secuiască s-a făcut în ceaune imense.

AMBIANȚĂ "- Tocană cu piper! - Și câte kilograme ați pus acolo? - 35 de kilograme."

Vizitatorii s-au ospătat pe săturate, iar mâncărurile au fost însoțite de un pahar de tărie sau de vin fiert.

VOX "Foarte, foarte bun, mai ales preparatele astea de carne!"

VOX "- E bună pâinea cu untură și jumări? - Ce credeți? Arăt așa că nu e bun? E foarte bun!"

La final, cine a vrut si a mai putut a și dansat.  Conform tradiției, porcul se taie cu trei zile înainte de Crăciun, mai exact în ziua de Ignat.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Festivalul comunității săsești ( 1 August 2021 )

  Klaus Iohannis, prezent la festivalul comunității săsești din România! Șeful statului a declarat, la cea de-a IX-a ediție a evenimentului „Săptămâna Haferland”, organizată în satul Criț din județul Brașov, că desfășurarea festivalului reprezintă, pe de-o parte, un pas spre normalitate și pe de altă parte, întărirea cooperării dintre România și Germania.

• Tânărul dispărut în lacul Zetea, găsit înecat după o oră de căutări ( 28 Iunie 2021 )

  Un tânăr de 20 de ani s-a înecat, duminică, în lacul de acumulare Zetea din județul Harghita. El se afla la scăldat și, la un moment dat, a dispărut în apă. Căutările au durat circa o oră, din cauză...

• De mâine, EcoFest 2021 la Craiova ( 6 Iunie 2021 )

  EcoFest 2021, la start! Cea de-a XI-a ediție a festivalului internațional de Film Ecologist ECO FEST România „Pentru Sănătatea Pământului” va debuta, luni, la Craiova, iar organizatorii promit numeroase surprize pentru participanți.

• Muncitorii forestieri care au chinuit puii de urs, prinși de polițiști ( 19 Februarie 2021 )

  Imaginile revoltătoare cu puii de urs chinuiți, publicate de asociația „Casa lui Patrocle” pe rețelele de socializare, au avut efect. Muncitorii forestieri care au smuls cu brutalitate puii din bârlogul lor și, apoi, i-au...

• 12 persoane, reținute în urma perchezițiilor în spitalele suport COVID din Brașov și Harghita ( 4 Decembrie 2020 )

  12 persoane, printre care și șeful Biroului de Operațiuni Speciale Brașov, au fost reținute în urma perchezițiilor efectuate, joi, în patru spitale suport COVID din municipiul Brașov și din județul Harghita. Procurorii anticorupție...