Târgul Pâinii, în Parcul Național din Capitală

În câte feluri poate fi pregătită o pâine? Sunt nenumărate rețete, spun brutarii, care i-au invitat pe bucureșteni în Parcul Național din Capitală, să dezguste dar să și învețe cum se fac pâinile. Au încins cuptoarele și au dat o lecție de măiestrie, iar rezultatele au fost pe măsură.

AMBIANȚÃ (danseazã lumea)

VOX: "Am adus de pe meleagurile Oltului o expoziție intitulata Drumul pâinii. Pornind de la spicul de grâu, bobul de grâu fãinã și cocã framântatã. Continuãm cu cuptorul, țestul, care a fost folosit în toate satele județului pentru pregatirea pâinii."

VOX: "-Care este secretul pâinii pufoase? -În primul rând, fãina sã fie foarte bunã și drojdia și modul de lucru. Uitați, fãina când este bunã face bãșici. Se și aude cum pocnește, dacã este fãina bunã. Totul depinde de materialul care se folosește și de mâna de lucru."

După ce este frământatã bine, pâinea se modeleazã și se pune în cuptor. Gospodarii au vrut să arate că alimentul de bază al românului nu înseamnă doar apă, făină și drojdie, ci si rețete savuroase cu semințe, lapte sau miere.

VOX: "Am venit cu câteva sortimente de miere, spunem noi mai rare, cum ar fi, de exemplu, mierea de manã, care este singurul sortiment de miere pe care albina nu îl face din flori, ci din nectar."

Târgul Pâinii, ajuns la cea de-a 11-a ediție, se va organiza si anul viitor, in aceeasi perioadă.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Platforma Informatică a Asigurărilor de Sănătate, indisponibilă ( 11 Iulie 2019 )

  Sistemul informatic din sănătate pare bolnav cronic! C.N.A.S. a anunțat că Platforma Informatică a Asigurărilor de Sănătate este indisponibilă, astfel că toate serviciile medicale, medicamentele și dispozitivele medicale se acordă în regim off-line.

• Sistemul de coplată nu vizează pacienții tratați la domiciliu ( 17 August 2012 )

  Pacienții care beneficiază de îngrijiri medicale la domiciliu vor fi scutiți de coplată, potrivit reprezentanților Ministerului Sănătății. În schimb românii s-ar putea trezi cu o nouă taxă, "mică și fixă" , pentru fiecare rețetă eliberată. Propunerea a fost făcută de Federația Patronatelor Farmaciștilor și agreată de Alianța pentru Sănătate.

• Casa de Asigurări de Sănătate a început instructajul medicilor ( 19 Iunie 2012 )

  Intrebări și multe necunoscute pentru medicii de familie în privința folosirii rețetei electronice. In mai puțin de două săptămâni, toți doctorii ar trebui să înceapă să elibereze noul tip de prescriere. Cea mai mare temere a medicilor de familie este legată de baza de date, care dă erori in dese rânduri.

• Retete compensate si gratuite eliberate pe numele unor decedati, in farmaciile din judetul Timis ( 19 Februarie 2012 )

  Licorile din farmaciile timișene au efect și dincolo de mormânt! Un control efectuat de reprezentanții Casei de Asigurări de Sănătate Timiș a scos la iveală o pagubă de 260 de mii de lei, rezultată în urma eliberării a peste o sută de rețete compensate și gratuite pe numele unor persoane decedate. Există două ipoteze în acest sens: fie medicii au completat incorect datele pacienților, fie farmaciștii au tastat...

• Produse tradiționale contrafăcute, descoperite de inspectorii de la Protectia Consumatorului ( 11 Noiembrie 2011 )

  Falsificatorii de profesie și-au băgat mâna până și în produsele alimentare tradiționale, care nu numai că nu respectă rețetele moștenite de la străbuni, dar adaugă în compoziție și o mulțime de chimicale. Comisarii Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor au amendat, în ultimele zile, 300 dintre cei 400 de comercianți de profil controlați.