Zeci de producători, la târgul de produse tradiționale, din București

Peste 200 de sortimente de bunătăți tradiționale din Maramureș și Moldova, atestate la nivel național, au fost aduse la târgul de profil desfășurat, în acest week-end, în Agronomie, în Capitală. Cârnații, pastrama de păstrăv, brânza, peștele, fructele sau băuturile le-au deschis apetitul bucureștenilor, care au băgat mâna adânc în buzunare pentru a pleca acasa cu sacoșele pline.

VOX "- Cum e peștele? - Păi, dacă mănânci tu, te faci mai frumoasă."

VOX "Facem păstrăvul prăjit, cu mămăliguță și mujdei, așa cum se face în Moldova."

Vizitatorii târgului au aflat secretul gustului deosebit al brânzei de burduf în coajă de brad. Acesta este conferit de "crestățea", iarba pe care o pasc vitele pe dealurile Petrovei, din Maramureș.

VOX "Brânza de burduf se face caș și, după aceea, se lasă la dospit și abia după 10 zile se face brânza de burduf. Primăvara, se cojește scoarța de brad și o ținem uscată, undeva în pod, la aer. O opărim și uitați așa se face."

VOX "- Ce ați cumpărat? - Am cumpărat suc natural de mere și brânză de la Bran."

VOX "- De ce preferați să cumpărați de aici și nu vă duceți în supermarket? - Pentru că aici e mai proaspăt."

Calitatea are însă și un preț pe măsură. Un kilogram de brânză de burduf costă 30 de lei, iar unul de cârnați de păstrăv ajunge la 100 de lei.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Anuga 2025, inovație și profesionalism ( 9 Octombrie 2025 )

  Reprezentanți de top din industria băuturilor răcoritoare și industria produselor alimentare au fost prezenți la ANUGA 2025, cel mai mare târg mondial al industriei alimentare și băuturilor. 

• Măsuri de intervenție, sub avertizarea de vreme severă ( 7 Octombrie 2025 )

  Apa Nova mobilizează echipe operaționale extinse în București, ca urmare a avertizării de vreme severă. Potrivit avertizării de tip cod roșu, se pot acumula cantități de apă de peste 100 de litri/metru pătrat, iar rafalele de vânt pot ajunge...

• Zilele Bucureștiului ( 20 Septembrie 2025 )

  Locuitorii Capitalei, dar și cei care se află în tranzit, participă la mai multe activități organizate cu ocazia Zilelor Bucureștiului. La Primăria Capitalei sunt proiecții de film și expoziții.

• Noi calcule pentru Primăria Capitalei ( 9 August 2025 )

  Noi calcule pentru Primăria Capitalei! Sebastian Burduja, președintele PNL București, a transmis pe pagina sa de Facebook că dorește un primar general care să țină direcția corectă, către Vest, nu către Est, pentru București și pentru România. 

• Liceenii pasionați de Geografie, în concurs ( 10 Iulie 2025 )

  A 28-a ediție a Concursului Național de Comunicări Științifice ale elevilor din învățământul liceal, la disciplina Geografie, este în desfășurare, la Colegiul Tehnologic ”Viaceslav Harnaj” din București. Anul acesta, la concurs participă 105 liceeni, din...