Trecerea de la postul Crăciunului, la bucatele „de dulce”

Postul Crăciunului se apropie de final. Vineri, credincioșii care au postit în această perioadă, pot degusta apetisantele preparate pregătite de gospodine în cinstea Nașterii Domnului. Perioada postului înseamnă austeritate în ceea ce privește hrana, dar și rugăciune. În trecut, oamenii care respectau cu adevărat regulile postului se hrăneau, în principal cu pâine și apă, și puneau mare accent pe partea spirituală. În prezent, abundența produselor de post care imită mâncarea de dulce este departe de respectarea semnificației postului. În consecință, multe persoane constată surprinse că au luat în greutate tocmai în post. Este adevărat că la creșterea în greutate contribuie și sedentarismul spune medicul nutriționist Camelia Olteanu.

CAMELIA OLTEANU, medic nutriționist „Alimentele recomandate în perioada postului sunt leguminoasele, cerealele integrale și, bineînțeles, fructele. De exemplu, ca legume, le știm cu toții, dar putem să amintim, roșii, ardei ceapă, castraveți, varză, fasole verde, ciuperci, morcovi, conopidă, spanac, sfeclă roșie, salată verde, dovlecei și lista poate să continue. Leguminoasele sunt cartofii, mazărea, fasolea boabe, cerealele integrale sunt grâul, secara, ovăzul, orzul, porumbul, orezul, nu uităm de pastele integrale. De asemenea, fructele proaspete și fructele uscate.”

ALEXANDRA VLAD, reporter „O alimentație de post sănătoasă, care exclude produsele semipreparate, multe aditivate și cu o concentrație ridicată de calorii, poate contribui la o funcționare bună a organismului. Este important, însă, și modul cum se revine la mâncarea ”de dulce”, începând cu prima zi de Crăciun, pentru a nu strica beneficiile postului.”

CAMELIA OLTEANU, medic nutriționist „Revenirea la alimentația normală trebuie să se facă treptat, introducând lactatele, carnea și peștele, deoarece o dietă echilibrată trebuie să conțină zilnic proteine, atât de origine vegetală, cât și de origine animală, glucide lent absorbabile și grăsimi nehidrogenate, în special uleiul. Nu uităm de minerale, vitamine, fibre și mai ales apă. Multă lume uită să se hidrateze.”

Medicul nutriționist recomandă să alegem alimentele ambalate din supermarket ținând cont de informațiile inscipționate pe eticheta nutrițională, care trebuie să existe obligatoriu pe astfel de produse. Nu alegem produsele bogate în grăsimi și este bine să fim atenți la valoarea energetică și la numărul de kcal pe suta de grame de produs. Un alt aspect important este acela că, prea multe ingrediente înscrise pe eticheta nutrițională a produsului arată că acesta este prelucrat peste măsură. Astfel de alimente conțin potențiatori de gust, culoare, miros și, bineînțeles, agenți de conservare din gama aditivilor de care, potrivit medicilor, ar trebui să se ferească oamenii care țin la o bună stare de sănătate.

Adaugă comentariu

Alte știri pe aceeași temă

• Emoții, bucurie și daruri, la Târgul de Crăciun din Oradea ( 21 Decembrie 2025 )

  Magia sărbătorilor de iarnă domină, la Târgul de Crăciun din Oradea! Încă de la momentul deschiderii, pe 28 noiembrie, Piața Unirii atrage ca un magnet vizitatori de toate vârstele, dornici să trăiască bucuria colindelor, să asiste la spectacolele...

• Magia sărbătorilor de iarnă, la Oradea ( 20 Decembrie 2025 )

  Sărbători de iarnă ca-n povești, la Oradea! Voia bună, colindele, spectacolele muzicale cu artiști îndrăgiți, surprizele plăcute, darurile și bucatele delicioase fac din Târgul de Crăciun organizat în Piața Unirii cel mai atractiv loc din orașul de pe Crișul Repede.

• Târgul de Crăciun de la Oradea, un loc al bucuriei ( 19 Decembrie 2025 )

  Tradiția nepieritoare a târgului de Crăciun atrage oamenii, indiferent de vârstă, în fiecare an. Târgul de Crăciun de la Oradea este o dovadă că magia sărbătorilor de iarnă este mai presus de toate. În fiecare zi, târgul din centrul Oradiei...

• Magia Târgului de Crăciun de la Oradea ( 18 Decembrie 2025 )

  O nouă seară magică, la Târgul de Crăciun din Oradea! Copii, adolescenți, părinți și bunici, cu toții s-au bucurat din plin de atmosfera târgului organizat în inima Oradiei, locul în care colindele și surprizele plăcute nu contenesc, iar decorul îndeamnă...

• Gusturi și gânduri bune, la Oradea ( 17 Decembrie 2025 )

  Spiritul Crăciunului ne aduce pe toți împreună și ne face să ne gândim la ce am făcut, gândit, încercat și gustat bun în acest an. La Oradea, surprizele nu contenesc. Aici poveștile au final fericit și amintirile se creează la Târgul de Crăciun, alături de cei dragi, de familie și de prieteni.