Alte știri despre ingrediente

În postul Paștelui, conform tradiției, credincioșii consumă produse vegetale, iar alimentele care conțin proteină animală sunt eliminate din meniul zilnic. Pentru a veni în întâmpinarea celor care postesc, industria...

Atentat la sănătatea populației, în zeci de restaurante din București! Comisarii Protecției Consumatorilor au aplicat 28 de amenzi, iar unele localuri, în care au fost descoperite nereguli grave, au fost închise. În unele bucătorii au fost descoperite ingrediente expirate, care făceau preparatele culinare improprii consumului. Multe dintre localuri sunt foarte...

Ingredientele alimentare care pot afecta starea de sănătate a omului vor fi înscrise de săptămâna viitoare pe etichetele produselor. Practic, începând cu 13 decembrie, producătorii sunt obligați să detalieze lista ingredientelor cu potențial de producere a alergiilor. Mai exact, prezența în compoziție a lactatelor, ouălor, peștelui, crustaceelor, alunelor, grâului sau derivatelor din soia. Simptomele alergiei...

Orașul timișean Buziaș s-a umplut de arome îmbietoare, după ce zeci de bucătari din toată țara s-au întrecut pentru premiul de cel mai bun specialist în prepararea arpacașului. Cazanele și ceaunele au dat în clocot, iar ingredientele speciale au atras sute de pofticioși. Din faimosul fel de mâncare ardelenească n-au lipsit carnea de porc, de vită sau inimile de pasăre, cartofii și găluștele din făină, totul asezonat cu legume, boia de ardei și mirodenii.

Specialiștii Autorității Naționale Sanitar Veterinare au depistat aproximativ 350 de substanțe toxice în produsele alimentare pe care le consumăm zilnic. Pe lângă deja cunoscuții aditivi alimentari, mâncarea de la super-market conține alte mii de toxine.